（乡村行·看振兴）南湖红菱“错峰”上市 “抢早”之道诠释农业新生

中新网嘉兴6月7日电(黄彦君 李冲)“湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。”近日(jìnrì)，在“中国菱乡”浙江省嘉兴市秀洲区油车(yóuchē)港镇(gǎngzhèn)，菱农穿梭在翠绿菱叶间，欢笑声(huānxiàoshēng)、划水声奏响丰收序曲，南湖红菱迎来一年一度采摘季。 油车港镇南湖红菱种植(zhòngzhí)基地内，采菱工人(gōngrén)在水池中劳作。秀洲区传媒中心供图 传统菱角上市时间大多集中(jízhōng)在7月至9月，南湖红菱为何能在初夏抢先登场？这背后(bèihòu)，是百年菱乡的科技致富经。 与常见菱(líng)角不同，南湖菱浑圆无角似元宝，因其皮薄肉厚、清甜可口闻名。秀洲区油车港镇是南湖菱主要产区，栽培历史长达800年。近年，当地创新培育南湖红菱、南湖早菱等早熟品种(pǐnzhǒng)，“错峰(cuòfēng)”采菱助农增收(zēngshōu)。 “以前最早到七月(yuè)半才有头茬菱，如今已有菱了，农业科技发展得太快了！”油车(yóuchē)港镇池湾村的南湖红菱种植基地内，几位(jǐwèi)采菱工人介绍，大棚里的头茬南湖红菱5月底已开始采摘，当下(dāngxià)供不应求，而传统露天南湖菱要到9月才能上市。 “采菱是有讲究的(de)(de)，我们只挑选成熟的红菱采。刚刚采下来的红菱，带有一股子露水气，可以生吃，煮熟后软糯可口。”南湖红菱种植(zhòngzhí)基地管理人员张海生说道(shuōdào)，南湖红菱不仅颜色特别，营养价值和经济效益也比普通南湖菱高，吃起来口感更粉糯，首茬市场价每斤能卖到20多元(duōyuán)人民币。 曾经，传统南湖菱销售期短，集中上市后对价格影响(yǐngxiǎng)大(dà)，丰产不丰收现象(xiànxiàng)时有发生。2020年，嘉兴市农科院与油车港镇合作研发培育的“南湖红菱”正式发布，成为市面上唯一一款菱壳(língké)为红色的无角菱品种。 南湖红菱形似元宝，色彩鲜艳。秀洲区传媒(chuánméi)中心供图 同时，防虫灯、进水阀(shuǐfá)和气象监测等现代化(xiàndàihuà)的种植设备以及大棚(dàpéng)促早栽培技术，让种菱环境的温度、湿度都能精准调节。因此，南湖红菱不仅拥有高颜值，还(hái)获得了生长“加速度”，成熟期提早3个月左右。 农业技术与传统菱业融合，不但(bùdàn)带来更高经济收益，还是一笔(yībǐ)划算的“生态帐”。 该地尝试将菱角从湖荡散养转变(zhuǎnbiàn)为大棚(dàpéng)精种，不仅解决了粗放式种植带来的水体污染、品质不可控等问题，还(hái)让综合生态种养成为现实，为菱角种植增添附加值。 “南湖红菱不仅(bùjǐn)为村民带来了勤劳致富的新路径，也(yě)为我们打(dǎ)造美丽乡村提供了新思路(xīnsīlù)。南湖红菱种植基地将被打造成一个集种植、观赏、乡村旅游于一体的‘菱塘叶色’农业景观，助力乡村振兴。”池湾村党总支书记徐平华期待地说。 如今，南湖菱已不再局限于餐桌上(cānzhuōshàng)的一道(yīdào)美味，更成为油车港镇的一张文化名片。 采菱人在大棚中劳作(láozuò)。秀洲区传媒中心供图 该镇胜丰村依靠农民画优势，打造“菱珑湾”景区，将南湖菱种植(zhòngzhí)、采摘体验等(děng)项目与美丽乡村点位串珠成链，每年吸引游客数万人；在推动南湖菱画、南湖菱歌等传统(chuántǒng)文化项目推陈出新同时，油车港镇引入文艺创作者(chuàngzuòzhě)、企业等助阵，促进农文旅深度融合…… 夕阳西下，采菱人(rén)的菱桶在(zài)池中荡起层层涟漪。南湖红菱的采摘之旅将持续(chíxù)至10月，不断拉长的菱角“丰收脉络”，见证着传统农业的蜕变与新生。(完)